Degustační Kuchařská show v Presto Meat market

Pro gurmány, kteří místo vaření raději poslouchají a konzumují, jsme připravili zcela originální projekt.

Jedná se o degustační mini kurz vaření, který se koná v našem Presto meat market na Křižíkově ulici v Praze 8,
pouze 400m od metra Florenc.

Při kuchařské show Vám připravíme pětichodové menu od A do Z.
Zábavnou formou Vám ukážeme, jak se jednotlivé pokrmy připravují, moderně zdobí a servírují.
Na Vás je už jen bohatá ochutnávka vynikajících pokrmů, steaků a příloh dle trendů moderní gastronomie.

Ke každému chodu jsme si pro Vás připravili také ochutnávku kvalitních vín, vhodných k jednotlivým pokrmům.
Takže pokud si chcete užít večer, dobře se pobavit, skvěle si pochutnat a něco se naučit, pak je tento večer šitý přesně pro Vás.

Menu, na kterém si můžete pochutnat v roce 2025

Kuchařská show na téma: Fusion Asia

* Grilované tygří krevety marinované v chillli sambal, podávané na batátovo-dýňovém pyré s kokokosovým mlékem a lístky koriandru ( Vino Savignon Blanc)
* Konfitovaný libový vepřový bok s jablky a růžovým pepřem, wasabi bramborové pyré, salátek z fermentovaných granny smith s chilli a koriandrem (Víno Promitivo Rosato)
* Australia Wagyu – Beef Satay z hovězího Top Blade, servírované s bramborovým spring roll, omáčkou teriyaki, salátkem ze sushi zázvoru a mořských řas wakame, zdobený wasabi a sezamovou majonézou červené (víno Amaro ď avola DOC)
* Steak z hovězí svíčkové, podávaný s glazovanou karotkou, hráškovým pyré s limetovými listy, bramborovým soudkem a chilli demi glace (Chianti DOCG 2021)
* Malinovo-limetový cheesecake s cukrovou mátou a malinovou espumou s citronovou trávou (Prosecco D.O.C.)

Kuchařská show na téma Beef and steak

* Sušené hovězí na thajský způsob na salátu s fermentovanou ředkví, chilli, mangem a limetkovým dresinkem (suché Anselmann Muller Thurgau)
* Argentinský grilovaný Flank steak na způsob pastrami, podávaný s máslovou brioškou, kaparovou majonézou a zelným cornichons salátkem Chianti Vandemia DOC
* Konfitovaný australský Top Blade z plemene Waguy, v omáčce Abuelo Porto BBQ, podávané s cibulovým chutney, mandlovou kroketkou a limetovým creme fraiche ( červené víno Primitivo di Manduria )
* Beef wellington z pravé svíčkové s gratinovanými parmezánovými puky a omáčkou demi-glace ( červené Montepulciano )
* Vanilkový krém s Mille Feuille, malinami a cukrovou mátou (Prosecco DOC)

Foto nabídky steakového masa k nahlédnutí na našem facebooku Presto meat market.

Akce začíná vždy od 18:30 – 22:00 na adrese Křižíkova 37, Praha 8
Termíny naleznete vždy na našem kalendáři akcí a také na úvodní stránce našeho gurmánského řeznictví.

Škola vaření vznikla a funguje za podpory našich partnerů: